Descrizione del prodotto
Bicarbonato dell'ammonio del commestibile 99.2%-100.2%
Proprietà:
Il bicarbonato dell'ammonio è cristalli rombici o monoclini incolori o polvere cristallina bianca con l'anti agente agglutinante. La densità relativa è 1.58 ed il punto di fusione è a 107.5 centigradi di grado. È facilmente sostanza solubile nell'acqua, formante prontamente una soluzione alcalina. (La densità della soluzione saturata è 11.9g/100ml a centigrado di 0 gradi e a 27g/100ml a 30 centigradi di grado.) Il grado di pH di 0.08% soluzioni è 7.8. È solubile in glicerina. Si decompone nell'anidride carbonica e nell'ammoniaca. La sua igroscopicità è forte e dopo l'umidità-assorbimento emana l'odore irritante di ammoniaca che non è assente in cui il materiale è asciutto. Effloresces facilmente nell'aria
CAS NO.: 1066-33-7
Formula chimica: NH4HCO
Specifica:
| Punto | Standard |
| Purezza (come NH4HCO3) | 99.2%-100.2% |
| Cloruro (come Cl) | 0.003%max |
| Solfato (come COSÌ42 ) | 0.007%max |
| Materia di Involatile | 0.05%max |
| Ferro | 0.002%max |
| Arsenico (come come) | 0.0002%max |
| Metallo pesante (come Pb) | 0.0005%max |
Uso:
Pricipalmente è usato come lievito avanzato dell'alimento. È impiegato insieme al bicarbonato di sodio come componente dell'agente di rigonfiamento per pane, il biscotto ed il pancake. Ed egualmente è una materia prima per spremuta spumata. È utilizzato nella sciacquatura in acqua di ebollizione per le verdure ed il germoglio di bambù verdi ed in medicina e reagenti
Pacchetto:
In plastica 25kgs sacchetti tessuti
